菜谱大全

做法

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  1.葫萝卜、莲藕、红椒洗净切小丁，枸杞温水泡，百合、银杏、豌豆洗净备用。

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  2.淀粉加少量水调匀后备用。

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  3.葫萝卜、莲藕、百合分别焯水，捞出控水；豌豆、银杏一起焯熟后，控水装盘。

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  4.坐锅加油7成热后，下莲藕、豌豆、银杏翻炒均匀；加少量水、盐。

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  5.待汁快干时，加葫萝卜、百合、枸杞、红椒翻炒均匀。

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  6.待百合逞半透明时，倒入调好的水淀粉勾芡、加香油拌匀后关火。

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  7.装盘上桌待食。

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